Memandangkan penggunaan makanan laut dunia terus meningkat, akuakultur telah menjadi industri utama bagi pengeluaran protein yang mampan. Walau bagaimanapun, lebih banyak pertanian ikan menimbulkan masalah pemakanan, alam sekitar, dan kesihatan awam. Ini telah menjadikan penggunaan bahan tambahan makanan - yang ditambah kepada makanan ikan bukan untuk pemakanan segera, tetapi untuk meningkatkan pertumbuhan, rintangan penyakit, kualiti air, pigmentasi, dan kecekapan makanan - semakin bergantung kepada mereka.
Dalam blog ini, kami akan meneroka bahan tambahan makanan akuakultur penting, fungsi mereka, dan bukti saintifik yang menyokong keberkesanannya dalam sistem akuakultur.
1. Probiotik: Meningkatkan Kesihatan dan Penyakit Penyakit
Probiotik adalah mikroorganisma hidup yang ditambah kepada akuakeeds untuk mempromosikan keseimbangan mikrob usus. Mereka menghalang bakteria patogen, meningkatkan integriti usus, meningkatkan penyerapan nutrien, dan merangsang imuniti.
Strain probiotik biasa:
- Bacillus subtilis
- Lactobacillus spp.
- Saccharomyces cerevisiae
Faedah:
- Mengurangkan kejadian jangkitan bakteria
- Nisbah penukaran pencernaan dan makanan yang lebih baik (FCR)
- Kelangsungan hidup yang lebih baik di bawah tekanan
Ringø et al. (2018) menyebutkan bahawa probiotik telah ditunjukkan untuk memodulasi mikrobiota usus, untuk peningkatan kesihatan dan rintangan penyakit secara keseluruhan dalam ikan dan udang ladang.
2. Prebiotik: Makanan untuk Bakteria Baik
Prebiotik tidak seperti probiotik kerana mereka bukan bahan makanan yang boleh dicerna yang merangsang pertumbuhan mikrob usus yang bermanfaat. Contohnya termasuk Mannan - oligosaccharides (mos) dan fructooligosaccharides (Fos).
Faedah:
- Tindak balas imun yang dipertingkatkan
- Peningkatan kepelbagaian mikrobiota usus
- Mengurangkan penjajahan patogen
Dawood dan Koshio (2016) menunjukkan dalam satu kajian bahawa prebiotik dalam diet Carp meningkatkan kesihatan usus dan mengurangkan keradangan.
3. Enzim: Meningkatkan Dineribiliti
Ikan mungkin tidak dapat mencerna tumbuhan tertentu - bahan makanan yang diperolehi, yang semakin digunakan dalam aquafeeds. Enzim seperti phytase, protease, dan amilase memecahkan anti - faktor pemakanan dan membuat nutrien lebih mudah diakses.
Aplikasi:
- Peningkatan permohonan tumbuhan - suapan berasaskan
- Pengurangan fosforus dalam air
- Mengurangkan kos makanan
Krogdahl et al. (2005) menyebut bahawa enzim meningkatkan pencernaan karbohidrat dan mengurangkan kehilangan nutrien dalam pelbagai spesies ikan.
4. Astaxanthin: Pewarna semulajadi dan sokongan antioksidan
Astaxanthinadalah merah - karotenoid pigmen oren yang digunakan secara khusus dalam salmonid dan ikan hiasan air tawar untuk meningkatkan warna kulit dan daging. Astaxanthin juga merupakan antioksidan yang berkesan.
Faedah:
- Kulit dan pewarna fillet dalam
- Pembiakan yang dipertingkatkan
- Rintangan yang lebih baik terhadap tekanan dan imuniti
Niu et al. (2019) menunjukkan bahawa dietAstaxanthinTilapia dan udang pigmentasi dan aktiviti antioksidan.
5. Nukleotida: Promoter Imun dan Pertumbuhan
Nukleotida adalah pembaikan selular dan imuniti - molekul bioaktif yang berkaitan. Walaupun ikan mampu menghasilkan nukleotida, suplemen makanan meningkatkan pemulihan dan prestasi, terutama apabila ditekankan atau dicabar oleh penyakit.
Aplikasi:
- Rangsangan imun pada peringkat awal
- Penambahbaikan pembangunan usus
- Pertumbuhan yang lebih baik dalam budaya ketumpatan tinggi - tinggi
Li dan Gatlin (2006) menegaskan bahawa nukleotida membantu memodulasi imuniti dan mengurangkan kerentanan penyakit dalam spesies akuakultur.
6. Asid Organik: Kawalan pH dan keberkesanan antimikrob
Asid organik, seperti asid sitrik, asid formik, dan asid laktik, ditambah kepada makanan untuk mengurangkan pH usus, menjadikannya kurang baik untuk patogen. Mereka juga boleh meningkatkan asimilasi mineral.
Faedah:
- Kesihatan usus dan prestasi pertumbuhan yang lebih baik
- Pengurangan penggunaan antibiotik
- Ketersediaan fosforus dan kalsium yang lebih baik
Ng dan Koh (2017) menunjukkan bahawa asid organik meningkat FCR dan tilapia dan rintangan penyakit ikan keli.
7. Ekstrak Herba dan Tumbuhan Ubat
Aditif phytogenic - Penggunaan ekstrak herba seperti bawang putih, kunyit, dan minyak oregano - telah mendapat momentum kerana mereka mempamerkan sifat antimikrobial, antioksidan, dan immunostimulant.
Faedah:
- Pengurusan penyakit semula jadi
- Peningkatan pencernaan dan fungsi hati
- Kurang berbahaya daripada antibiotik sintetik
Van Hai (2015) melaporkan semakan permohonan immunostimulant herba dan mengesahkan peranan mereka dalam meningkatkan imuniti dan pertumbuhan ikan.
8. Vitamin dan Mineral: Sokongan Mikronutrien Penting
Defisit kecil mencukupi untuk menghasilkan pertumbuhan stunted, tulang rachitic, atau ketidakcekapan imun. Aditif suapan utama adalah:
- Vitamin C dan E - Boosters Immune dan Antioksidan
- Zink dan Selenium - Enzim Cofactors
- Kalsium dan fosforus - Kalsifikasi tulang dan shell
Buku Panduan NRC (2011) menetapkan spesies - keperluan nutrien khusus untuk prestasi akuakultur yang optimum.
9. Pengikat Mycotoxin: Perlindungan Pencemaran Feed
Bahan -bahan makanan boleh mengandungi mikotoksin, metabolit kulat beracun, yang menyebabkan kerosakan hati, buah pinggang, dan sistem imun.
Pengikat mycotoxin seperti tanah liat bentonit atau dinding sel yis mengikat toksin di usus, mengurangkan penyerapan mereka.
Faedah:
- Kurang tekanan oksidatif dan kerosakan tisu
- Fungsi hati yang dipertingkatkan
- Prestasi yang dipertingkatkan di bawah suapan berkualiti rendah
Zhai et al. (2021) mengeluarkan kesan pengurangan pengikat pada mycotoxin akuafeed biasa seperti aflatoxin B1.
10. Peningkatan kecekapan suapan dan pengganti ikan
Hasil daripada kos yang semakin meningkat dan kesan alam sekitar ikan, makanan tambahan seperti:
- Protein soya menumpukan perhatian
- Makanan serangga
- Algae - protein yang diperolehi
.Ada digunakan dalam kombinasi dengan palatants dan promotor pencernaan untuk menyediakan pengambilan makanan dan prestasi.
Tacon dan Metian (2008) meramalkan bahawa pemakanan akuakultur masa depan bergantung kepada pilihan makanan yang produktif dan mampan.
Kesimpulan: Cara yang lebih bijak, lebih sihat untuk menanam ikan
Penggunaan makanan tambahan akuakultur adalah di tengah -tengah memaksimumkan pertumbuhan, kecekapan makanan, imuniti, pigmentasi, dan kemampanan. Dari probiotik ke pewarna semulajadi, alat ini membolehkan para petani menghapuskan pergantungan antibiotik, mengurangkan tekanan alam sekitar, dan mencapai pengeluaran maksimum tanpa menjejaskan ikan dengan baik -.
Penyelesaian tambahan makanan sentiasa perlu menjadi spesies, peringkat kitaran hayat, dan sistem pertanian - spesifik. Bekerja dengan pakar pemakanan dan doktor haiwan membantu memastikan bahan tambahan digunakan dengan selamat dan dengan keberkesanan jangka panjang -.
Rujukan
Ringø, E., Hoseinifar, Sh, Ghosh, K., Van Doan, H., Beck, Br, Song, SK (2018). Probiotik, bakteria asid laktik dan bacilli: suplemen menarik untuk akuakultur. J. Appl. Microbiol., 124 (4), 944-967. https://doi.org/10.1111/jam.13690
Dawood, Mao, Koshio, S. (2016). Kemajuan terkini dalam peranan probiotik dan prebiotik dalam akuakultur karp: kajian semula. Akuakultur, 454, 243-251. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2015.12.033
Krogdahl, Å., Hemre, GI, Mommsen, TP (2005). Karbohidrat dalam pemakanan ikan: pencernaan dan penyerapan di peringkat postlarval. Pemakanan Akuakultur, 11 (2), 103-122. https://doi.org/10.1111/j.1365-2095.2004.00327.x
Niu, J., Wang, Y., Thongda, W., Liu, M., Liu, Z. (2019). Kesan dietAstaxanthinpada pertumbuhan, pigmentasi, dan kapasiti antioksidan dalam haiwan akuatik. Penyelidikan Akuakultur, 50 (6), 1577-1586. https://doi.org/10.1111/are.14018
Li, P., Gatlin, DM (2006). Peranan pemakanan dan fisiologi nukleotida dalam ikan. Akuakultur, 251 (2-4), 141-152. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2005.06.021
Ng, WK, KOH, CB (2017). Penggunaan dan cara tindakan asid organik dalam diet spesies akuakultur. Ulasan dalam Akuakultur, 9 (4), 342-368. https://doi.org/10.1111/raq.12141
Van Hai, N. (2015). Penggunaan tumbuhan ubat sebagai immunostimulants dalam akuakultur: semakan. Akuakultur, 446, 88-96. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2015.03.014
NRC. (2011). Keperluan nutrien ikan dan udang. Akademi Akademi Kebangsaan. https://doi.org/10.17226/13039
Lall, SP, Dumas, A. (2015). Keperluan pemakanan ikan ternakan: Perumusan suapan pemakanan yang mencukupi. Dalam: Tabiat makanan dan makan dalam akuakultur, Woodhead Publishing, 53-109. https://doi.org/10.1016/b978-0-08-100506-4.00002-2
Abdel - Tawwab, M., Ahmad, MH, Seden, Me, Sakr, SF (2010). Penggunaan bawang putih (allium sativum) sebagai bahan tambahan makanan dalam ikan: aktiviti farmakologi dan biologi. Ulasan dalam Akuakultur, 2 (1), 1-10. https://doi.org/10.1111/j.1753-5131.2010.01014.x
Tacon, AGJ, Metian, M. (2008). Gambaran keseluruhan global mengenai penggunaan minyak ikan dan ikan dalam akuafeeds yang dikompaun secara industri: trend dan prospek masa depan. Akuakultur, 285 (1-4), 146-158. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2008.08.015
Zhai, SW, et al. (2021). Penggunaan pengikat mikotoksin dalam suapan akuakultur: status semasa dan perspektif masa depan. Laporan Akuakultur, 21, 100797. Https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2021.100797
