Astaxanthinadalah antioksidan semulajadi yang paling kuat yang terdapat dalam alam semula jadi.Astaxanthinadalah merah - pigmen karotenoid oren yang bertanggungjawab untuk warna merah jambu dan merah salmon, udang, krill, dan flamingos.Astaxanthinadalah berbeza daripada majoriti karotenoid lain kerana ia mengandungi sifat -sifat struktur dan biologi khas yang memenuhi syarat sebagai pelindung sel yang hebat terhadap tekanan oksidatif dan keradangan. Selama dua dekad yang lalu,Astaxanthintelah muncul sebagai kebimbangan yang semakin meningkat dalam domain kesihatan haiwan, akuakultur, ayam, dan makanan haiwan kesayangan kerana spektrum manfaatnya yang luas.
Blog seterusnya bercakap mengenai apaAstaxanthinadalah, bagaimana ia berfungsi, dan mengapa ia adalah suplemen yang berharga untuk meningkatkan kesihatan haiwan, produktiviti, dan prestasi keseluruhan.
Apa itu Astaxanthin?
Astaxanthintergolong dalam kelas pigmen semulajadi karotenoid organik. Walaupun beta - karoten dan lutein kedua -duanya sangat dikenali sebagai antioksidan, astaxanthin dibezakan dengan kira -kira 10 kali lebih kuat daripada beta - karoten dan 100 kali lebih kuat daripada vitamin E dalam keupayaan mereka untuk membunuh radikal bebas (Ambati et al.
Ia dihasilkan secara semulajadi oleh microalgae (Haematococcus pluvialis) sebagai tindak balas perlindungan terhadap tekanan di alam sekitar. Zooplankton, krill, dan ikan makan pada alga sedemikian menyimpan pigmen di dalam badan mereka. Oleh itu, flamingos dan salmon mendapatkan warna ciri mereka.
Astaxanthin dihasilkan secara industri oleh kultur microalgae, krill, atau yis dan digunakan secara meluas dalam makanan akuakultur, pemakanan haiwan, dan makanan haiwan.
Peranan biologi astaxanthin
Astaxanthinadalah antioksidan lipofilik dengan struktur molekul atipikal yang mana ia memperoleh keupayaan untuk memasuki membran sel. Ini menjadikannya sangat berkesan untuk melindungi kawasan sel intrasel dan ekstraselular daripada kerosakan oksidatif. Bertentangan dengan antioksidan lain, dalam keadaan tertentu, mereka bertindak sebagai oksidan pro -, astaxanthin stabil dan tidak pernah bertindak sebagai pro - oksidan (Higuera - Ciaara et al., 2006).
Aktiviti biologinya adalah:
- Meneutralkan spesies oksigen reaktif (ROS) dan radikal bebas.
- Mencegah lipid, protein, dan pengoksidaan DNA.
- Membantu dalam peraturan sistem imun.
- Mencegah keradangan.
- Meningkatkan rintangan tisu kepada tekanan dan jangkitan.
Faedah astaxanthin untuk akuakultur
Astaxanthindigunakan paling kerap dalam akuakultur, di mana ia berfungsi sebagai fungsi dua: pigmentasi dan peningkatan kesihatan ikan.
1. Pigmentasi
Ikan salmon dan ikan trout memerlukan astaxanthin untuk mencapai warna daging biasa mereka merah jambu - merah, dan kebolehterimaan pengguna bergantung padanya. Astaxanthin dalam diet memastikan warna yang konsisten dalam populasi ternakan (Christiansen et al., 1995).
2. Pertumbuhan dan kelangsungan hidup
Suplemen dengan astaxanthin meningkatkan prestasi pertumbuhan, kecekapan makanan, dan kelangsungan hidup ikan. Astaxanthin meningkatkan ketahanan terhadap faktor tekanan abiotik seperti ketumpatan stok dan tekanan suhu (Pan et al., 2011).
3. Sokongan imun
Dengan meningkatkan aktiviti antioksidan dan mengelakkan tekanan oksidatif, astaxanthin meningkatkan fungsi imun dalam ikan, menggalakkan rintangan terhadap jangkitan bakteria, virus, dan parasit.
Faedah astaxanthin dalam ayam
Astaxanthin semakin digunakan dalam budaya unggas sebagai bahan kesihatan serta bahan pewarna.
1. Pigmentasi kuning telur
Pelanggan mahukan kuning telur emas. Penambahan astaxanthin ke lapisan telur meningkatkan warna kuning telur tanpa memerlukan pigmen buatan (Surai et al., 2020).
2. Pertahanan antioksidan
Ayam mengalami tekanan haba, yang meningkatkan tekanan oksidatif dan menyebabkan kehilangan produktiviti. Astaxanthin membantu memerangi keadaan sedemikian, menegakkan pertahanan selular serta meningkatkan prestasi.
3. Kualiti daging
Dalam broiler,AstaxanthinMeningkatkan kualiti daging dengan menghalang peroksidasi lipid dan mengekalkan kesegaran dan jangka hayat.
Kelebihan Astaxanthin dalam Ternakan
Kurang biasa dalam lembu, babi, dan ternakan lain daripada unggas atau akuakultur, astaxanthin masih dalam pengawasan yang semakin meningkat.
1. Kesuburan dan kesihatan reproduktif
Tekanan oksidatif boleh menjejaskan kesuburan lelaki dan perempuan. Astaxanthin telah dikaitkan dengan peningkatan kualiti sperma dan fungsi ovari dan dengan itu bermanfaat dalam pembiakan haiwan (Moura et al., 2011).
2. Imuniti dan tekanan
Dalam babi dan ternakan, suplemen astaxanthin mengurangkan pengangkutan - tekanan oksidatif yang disebabkan, tekanan alam sekitar, dan cabaran penyakit. Fungsi imun juga dirangsang dan mengurangkan kerentanan terhadap jangkitan.
Faedah astaxanthin ke haiwan kesayangan
Pemilik haiwan kesayangan juga menggunakan suplemen semulajadi sebagai cara memanjangkan kesihatan dan jangka hayat anjing dan kucing mereka. Astaxanthin selamat dan bermanfaat dalam haiwan pendamping.
1. Kesihatan Bersama
Kucing dan anjing secara semulajadi mengembangkan arthritis dan keradangan bersama ketika mereka berumur. Astaxanthin anti - potensi keradangan mengurangkan kesakitan, kekakuan, dan gangguan mobiliti (Park et al., 2010).
2. Kesihatan kulit dan kot
Astaxanthin menyokong kulit yang sihat melalui pengurangan tekanan oksidatif dalam sel kulit. Ia meningkatkan kot dan menenangkan kerengsaan kulit.
3. Kesihatan mata
Haiwan peliharaan mengembangkan katarak atau penyakit mata yang lain apabila haiwan menjadi tua. Astaxanthin melindungi sel -sel retina dan menyokong mata yang sihat kerana ia melintasi darah - retina halangan.
4. Sokongan imun
Astaxanthin menyokong sistem imun, dan oleh itu haiwan peliharaan menjadi kurang terdedah kepada jangkitan dan penuaan.
Bagaimana astaxanthin bertindak di peringkat selular
Ia adalah kerana struktur molekulnya bahawa astaxanthin adalah antioksidan yang kuat. Ia mempunyai hujung kutub yang sebenarnya berinteraksi dengan membran sel dan rantai panjang yang meluas di lipid bilayer. Ini menjadikannya dapat melindungi sel -sel dari kedua -dua belah pihak.
Sesetengah antioksidan seperti vitamin C bertindak hanya dalam air - medium larut, dan vitamin E bertindak hanya dalam lemak - medium larut. BI - Kelarutan Astaxanthin memungkinkan untuk menyediakan perlindungan antioksidan penuh dan ia adalah salah satu antioksidan terbaik untuk digunakan dalam haiwan.
Pertimbangan keselamatan dan dos
Astaxanthin tidak toksik kepada haiwan di peringkat dos yang disyorkan. Dalam akuakultur, 25-100 mg/kg diet ditambah. Ayam memerlukan kepekatan yang lebih rendah (10-30 mg/kg) untuk mencapai pigmentasi dan manfaat kesihatan.
Suplemen makanan haiwan yang dijual secara komersil biasanya termasuk dos dari 2-8 mg/hari per unit berat. Tahap suplemen standard tidak dikaitkan dengan kesan sampingan, kecuali bahawa tahap tinggi Ultra - harus dielakkan.
Tdia masa depan astaxanthin dalam pemakanan haiwan
Dengan keperluan yang semakin meningkat untuk naturaliti dan kemampanan, penggunaanAstaxanthinDalam makanan haiwan akan terus berkembang. Multi - ciri -ciri tujuan - pewarna, perlindungan antioksidan, peningkatan imuniti, dan peningkatan produktiviti - menjadikannya tambahan yang menarik.
Penyelidikan yang lebih besar akan dapat mendedahkan aplikasi lanjut dalam pertanian haiwan, haiwan kesayangan - menjadi, dan juga amalan veterinar. Kemajuan dalam pengeluaran microalgae akan mengurangkan kos pengeluaran, dengan itu meningkatkan bekalan astaxanthin untuk aplikasi selanjutnya.
Kesimpulan
Astaxanthinlebih daripada pigmen semulajadi yang mudah. Ia adalah antioksidan yang sangat kuat dan anti - ejen keradangan dengan pelbagai kegunaan dalam akuakultur, unggas, ternakan, dan haiwan peliharaan. Bermula dari pewarna ikan dan pigmentasi kuning telur kepada kesihatan bersama anjing dan kesuburan dalam ternakan, astaxanthin telah menjadi pemakanan haiwan dan formulasi kesihatan pilihan pertama.
Perlindungan selular yang baru diperolehnya, ditambah pula dengan asal -usul semulajadi, menjadikan astaxanthin suplemen asas untuk kesihatan haiwan peliharaan dan haiwan masa depan.
Rujukan
Ambati, RR, Moi, PS, Ravi, S., & Aswathanarayana, RG (2014). Astaxanthin: Sumber, Pengekstrakan, Kestabilan, Aktiviti Biologi dan Aplikasi Komersialnya - Kajian. Dadah Marin, 12 (1), 128-152. https://doi.org/10.3390/md12010128
Christiansen, R., Lie, Ø., & Torrissen, OJ (1995). Pertumbuhan dan kelangsungan hidup salmon Atlantik (Salmo Salar L.) memberi makan tahap pemakanan yang berbeza dari astaxanthin. Pemakanan Akuakultur, 1 (2), 77-84. https://doi.org/10.1111/j.1365-2095.1995.tb00025.x
Higuera - CIAPARA, I., Félix - Valenzuela, L., & Goycoolea, FM (2006). Astaxanthin: Kajian semula kimia dan aplikasinya. Tinjauan Kritikal dalam Sains Makanan dan Pemakanan, 46 (2), 185-196. https://doi.org/10.1080/10408690590957188
Moura, CS, Leme, Lo, & Barros, PM (2011). Kesan antioksidan pada pembiakan: Kajian semula pada astaxanthin. Pengeluaran semula haiwan domestik, 46 (2), 325-332. https://doi.org/10.1111/j.1439-0531.2010.01674.x
Pan, Ch, Chien, YH, & Wang, YJ (2011). Kesan suplemen makanan dengan astaxanthin terhadap pertumbuhan, kelangsungan hidup, dan ketahanan tekanan larva ikan. Penyelidikan Akuakultur, 42 (6), 735-742. https://doi.org/10.1111/j.1365-2109.2010.02673.x
Park, JS, Chyun, JH, Kim, YK, Line, LL, & Chew, BP (2010). Astaxanthin menurunkan tekanan oksidatif dan keradangan dan meningkatkan tindak balas imun pada manusia. Pemakanan & Metabolisme, 7 (1), 18. Https://doi.org/10.1186/1743-7075-7-18
Surai, PF, Kochish, II, & Kidd, MT (2020). Redox homeostasis dalam ayam: Peranan pengawalseliaan Astaxanthin. Sains Ayam, 99 (4), 1463-1474. https://doi.org/10.1016/j.psj.2019.12.030
