Akuakultur telah menjadi cara memenuhi keperluan makanan laut di dunia. Udang, ketam, dan krustasea udang karang sangat banyak kerana kandungan nutrien mereka yang kaya, rasa yang baik, dan permintaan komersial. Penanam menghadapi cabaran pertumbuhan, jangkitan, tekanan, dan masalah pigmentasi yang lembap. Ahli sains dan ahli nutrisi akuakultur kini mengesyorkan penggunaanSerbuk Astaxanthinsebagai bahan tambahan kepada makanan sebagai penangguhan.
Astaxanthinadalah pigmen karotenoid semulajadi yang menawarkan beberapa manfaat kesihatan dan prestasi.Astaxanthinbukan sekadar penyebaran warna tetapi juga antioksidan yang sangat baik yang terlibat dalam pertumbuhan, imuniti, dan kelangsungan hidup dalam haiwan akuatik. Catatan berikut menerangkan bagaimanaSerbuk Astaxanthinmeningkatkan pertumbuhan dan pigmentasi krustasea dan mengapaSerbuk Astaxanthinadalah sebahagian besar daripada suapan akuakultur zaman sekarang.
Apa itu serbuk astaxanthin
Astaxanthinadalah merah - oren - pigmen karotenoid merah asal semulajadi dalam microalgae (Haematococcus pluvialis), yis (Phaffia rhodozyma), dan makanan laut seperti krill. Astaxanthin akuakultur biasanya dibekalkan dalam bentuk serbuk dan ditambah kepada makanan.
Ia mempunyai dua fungsi utama:
- Pigmentasi - menyediakan warna merah dan oren dalam krustasea.
- Sokongan pemakanan - mendorong pertahanan antioksidan, pertumbuhan, dan imuniti.
Oleh kerana krustasea tidak mempunyai keupayaan untuk mensintesis astaxanthin, suplemen makan diperlukan untuk mencapai prestasi maksimum.
Bagaimana Serbuk Astaxanthin menyokong pertumbuhan krustasea
1. Menyokong kecekapan makanan dan berat badan
Astaxanthinmenyokong kecekapan makanan dengan memelihara fungsi metabolik. Sains telah menunjukkan astaxanthin - makan udang dan ketam untuk mempunyai:
- Nisbah penukaran suapan yang lebih baik (FCR).
- Peningkatan berat badan.
- Metabolisme tenaga yang lebih baik.
2. Mengurangkan tekanan oksidatif
Krustasea yang ditanam secara intensif biasanya terdedah kepada tekanan oksidatif yang disebabkan oleh kualiti air yang rendah, kesesakan, dan pengendalian. Astaxanthin, yang paling kuat dari antioksidan semulajadi, melindungi sel dan tisu dengan:
- Menindas peroksidasi lipid.
- Meningkatkan fungsi enzim seperti superoxide dismutase (SOD).
- Memupuk kesihatan dan pembangunan keseluruhan.
3. Memudahkan molting dan pertumbuhan
Astaxanthin juga terlibat dalam kitaran molting, tahap pertumbuhan krustasea yang penting. Dengan menstabilkan membran dan meningkatkan pertumbuhan semula sel, ia membolehkan krustasea untuk meleleh lebih baik dan pulih lebih cepat.
Bagaimana Crustacea Pigmen Serbuk Astaxanthin
1. Meningkatkan warna kulit
Warna shell dalam adalah sifat kualiti penting dalam udang, ketam, dan lobster. Pembeli mengaitkan Red Deep - warna oren dengan kesegaran dan kualiti.Astaxanthindiasingkan dalam exoskeleton dan daging dan bertanggungjawab untuk menyediakan pewarna yang dikehendaki yang tidak dapat ditiru dengan mudah oleh pewarna buatan.
Udang yang diberi makan astaxanthin - Diet yang ditambah mempamerkan pewarna yang dipertingkatkan berbanding dengan kumpulan kawalan yang tidak disambungkan.
Lobsters dan ketam juga mempamerkan penampilan daging dan shell yang lebih baik, meningkatkan harga pasaran.
2. Meningkatkan nilai dan harga pasaran
Secara langsung berkaitan dengan penerimaan pengguna, pigmentasi, suplemen astaxanthin menyedari nilai komersil maksimum untuk krustasea ladang. Petani memperoleh jualan dan daya saing yang lebih baik di pasaran kelas atas.
Manfaat lain serbuk astaxanthin pada krustasea
Sebagai tambahan kepada pertumbuhan dan pigmentasi, Astaxanthin menawarkan banyak manfaat lain:
- Meningkatkan imuniti dengan meningkatkan aktiviti hemocyte dan rintangan penyakit.
- Meningkatkan pembiakan broodstock, kualiti telur, dan kelangsungan hidup larva.
- Meningkatkan toleransi tekanan, menjadikan krustasea lebih tahan terhadap pengendalian, pengangkutan, dan kejutan alam sekitar.
Permohonan Perindustrian dalam Akuakultur
Serbuk Astaxanthindimasukkan ke dalam suapan yang dirumuskan pada tahap inklusi yang berbeza -beza bergantung kepada spesies dan aplikasi:
- Udang: 50-100 mg/kg suapan.
- Ketam dan lobster: 75-150 mg/kg suapan.
- Feed Broodstock: Tahap yang lebih tinggi untuk menggalakkan pembiakan.
Pengeluar mesti beralih kepada sumber berasaskan Alam - seperti Haematococcus pluvialis dalam usaha untuk menangani permintaan pengguna untuk produk akuakultur semulajadi, selamat dan mampan.
Kesimpulan
Serbuk AstaxanthinMemainkan dua peranan dalam akuakultur: ia meningkatkan kadar pertumbuhan krustasea serta pewarna dan kebolehpasaran. Dengan tekanan oksidatif yang dikurangkan, kecekapan makanan yang dipertingkatkan, dan sistem imun yang dipertingkatkan,AstaxanthinSuplemen menghasilkan lebih sihat dan lebih cepat - krustasea yang semakin meningkat. Pada masa yang sama, sifat pewarnaannya memastikan bahawa udang, ketam, dan lobsters menjadi warna terang yang diperlukan oleh pengguna.
Dengan peningkatan akuakultur, serbuk astaxanthin adalah kaedah yang sangat selamat, semulajadi, dan cekap untuk meningkatkan produktiviti dan keuntungan budaya krustasea.
Rujukan
Chien, YH, & Shiau, WC (2005). Kesan suplemen makanan alga pada kelangsungan hidup dan pertumbuhan udang juvana Litopenaeus vannamei. Penyelidikan Akuakultur, 36 (14), 1444-1452.
Guerin, M., Huntley, Me, & Olaizola, M. (2003). Haematococcus astaxanthin: Aplikasi untuk kesihatan dan pemakanan manusia. Trend dalam Bioteknologi, 21 (5), 210-216.
Meunpol, O., Meejing, P., & Piyatiratitivorakul, S. (2005). Diet pematangan berdasarkan suplemen astaxanthin dalam udang broodstock (Penaeus monodon). Penyelidikan Akuakultur, 36 (13), 1216-1225.
Niu, J., Tian, LX, Liu, YJ, Yang, HJ, Ye, CX, Gao, W., & Mai, KS (2009). Kesan astaxanthin diet terhadap pertumbuhan, kelangsungan hidup, dan toleransi tekanan udang postlarval (Litopenaeus vannamei). Pemakanan Akuakultur, 15 (4), 282-290.
Pan, Ch, Chien, YH, & Hunter, B. (2011). Sistem pertahanan antioksidan udang dipertingkatkan oleh astaxanthin diet. Akuakultur, 315 (3-4), 264-268.
Zhang, J., Sun, Z., Sun, P., Chen, T., & Chen, F. (2014). Astaxanthin microalgal: aplikasi penyelidikan dan perindustrian. Pendahuluan Bioteknologi, 32 (8), 1731-1743.
