Akuakultur adalah sektor pengeluaran makanan yang paling cepat - di seluruh dunia, menyumbang lebih daripada separuh penggunaan ikan global. Memandangkan permintaan terus meningkat untuk ikan yang berkualiti, petani ikan terpaksa meningkatkan pertumbuhan, kesihatan, kelangsungan hidup, dan kualiti produk dan menjadikannya mampan.AstaxanthinSerbuk, produk semulajadi yang telah berkembang dalam populariti, adalah pigmen karotenoid yang sangat efisien dan antioksidan yang berasal dari microalgae (contohnya, Haematococcus pluvialis) atau yis (Phaffia rhodozyma).
AstaxanthinSerbuk digunakan oleh petani akuakultur selain keupayaan pewarna kerana ia memainkan fungsi penting dalam prestasi pertumbuhan, imuniti, toleransi tekanan, pembiakan, dan kesihatan ikan umum. Blog ini menyelidiki mengapaAstaxanthinSerbuk kini menjadi keperluan dalam akuakultur kontemporari.
Apakah serbuk astaxanthin?
Astaxanthinadalah merah - oren warna semula jadi dalam makanan semulajadi dalam salmon, udang, udang karang, dan krill.AstaxanthinSerbuk digunakan dalam makanan ikan dalam akuakultur untuk kestabilan dan dos yang tepat.
Astaxanthin semulajadi, berbeza dengan pewarna sintetik, mempunyai aktiviti radikal bebas yang tinggi, yang melindungi sel -sel dari kecederaan oksidatif, yang relevan dalam oksigen - yang tinggi, ikan ekosistem akuatik yang tinggi.
Meningkatkan warna ikan dan nilai pasaran
Salah satu aplikasi yang paling jelas yang digunakan oleh petani ikanAstaxanthinSerbuk adalah untuk meningkatkan pewarnaan daging dan kulit ikan. Salmon dan trout, misalnya, dikehendaki oleh pengguna sejak fillet ini berwarna merah jambu atau merah. Salmon ternakan sebaliknya akan menjadi daging putih dan dengan itu kurang berharga tanpa suplemen astaxanthin.
Astaxanthindidepositkan ke dalam tisu otot, menyampaikan ikan warna semulajadi dan sihat yang meningkatkan penampilan mereka dan meningkatkan keyakinan pengguna dan nilai produk.
Pertumbuhan ikan yang lebih baik dan penggunaan makanan
Selain warna, pertumbuhan bertambah baik. Pengajian menunjukkan bahawa serbuk astaxanthin - ikan ditambah mempunyai:
- Nisbah penukaran suapan yang lebih baik (FCRs), atau lebih cekap menggunakan nutrien yang mereka makan.
- Peningkatan berat badan yang lebih besar ke atas kumpulan kawalan tanpa suplemen.
Aktiviti antioksidan astaxanthin mengurangkan tekanan metabolik dan membolehkan lebih banyak tenaga untuk pertumbuhan berbanding dengan pembaikan kecederaan oksidatif.
Pengaktifan sistem imun dan penentangan terhadap penyakit
Ikan akuakultur tertakluk kepada pelbagai tekanan termasuk kesesakan, perubahan kualiti air, dan penyakit.AstaxanthinMeningkatkan kapasiti potensi imun dan ketahanan terhadap penyakit dalam ikan terhadap penyakit bakteria, virus, dan parasit.
Ia merangsang sel -sel imun seperti makrofaj dan limfosit.
Meningkatkan antibodi dan pengeluaran protein imun yang lain.
Pertahanan antioksidatif terhadap tekanan oksidatif dalam imuniti dilindungi oleh ini.
Immunosupport ini merendahkan kematian, dan ini penting dalam keuntungan akuakultur.
Peningkatan rintangan tekanan dan kadar kelangsungan hidup
Tekanan adalah elemen paling kritikal yang boleh menjejaskan prestasi ikan dalam akuakultur. Mengendalikan tekanan, tekanan pengangkutan, dan tekanan alam sekitar boleh mengundurkan diri secara berkala dan mengurangkan kelangsungan hidup.
AstaxanthinJuga memainkan membran sel - menstabilkan fungsi dan antioksidan dan membantu ikan dalam tekanan yang lebih cekap dengan:
- Mengurangkan tahap kortisol (hormon tekanan).
- Menghalang pengoksidaan otak dan tisu otot.
- Meningkatkan stamina untuk metabolisme berenang dan oksigen.
Semua fungsi ini memastikan peningkatan kelangsungan hidup dan stok yang lebih baik.
Broodstock dan kesihatan reproduktif goreng
Astaxanthinharus juga mencari tempat dalam diet broodstock. Suplemen dengan astaxanthin telah dibuktikan melalui penyelidikan saintifik untuk:
- Meningkatkan kualiti telur dan kesuburan.
- Meningkatkan kadar hidup larva.
- Menyokong pembangunan ikan goreng dan remaja.
Oleh itu, ia amat kritikal dalam program penetasan dan pembiakan di mana potensi pembiakan yang sihat merupakan sebahagian daripada penuaian masa depan.
Perlindungan antioksidan terhadap penyakit ikan
Tekanan oksidatif berleluasa dalam akuakultur melalui oksigen tinggi, tinggi - pemakanan intensiti, dan penggunaan toksin. Semua karotenoid semulajadi adalah antioksidan, tetapiAstaxanthinadalah yang paling kuat, jauh lebih tinggi daripada beta - karoten dan vitamin E.
Dengan menghapuskan radikal bebas, astaxanthin melindungi terhadap:
- Tisu otot (jangkaan keterukan oksidatif).
- Mata dan penglihatan.
- Sistem saraf baik - menjadi.
Perlindungan Umum Memelihara Long - Fungsi Term dan Well - berada dalam haiwan akuakultur.
Pilihan dan Kemampanan Pengguna
Memandangkan pengguna semakin mencari ikan tangkapan yang lebih mampan, barang -barang yang ditangkap secara semula jadi sepertiAstaxanthinSerbuk semakin relevan. SemulajadiAstaxanthinDari microalgae adalah Eco - mesra dan boleh diguna semula untuk pertanian akuakultur yang mesra alam.
Suplemen astaxanthin juga meningkatkan kebajikan ikan, mengurangkan pergantungan antibiotik (melalui imuniti yang lebih baik), dan memaksimumkan kualiti produk -, menurut matlamat pembangunan akuakultur yang mampan.
Kesimpulan
AstaxanthinSerbuk digunakan oleh petani akuakultur bukan sahaja untuk pewarnaan tetapi juga disebabkan oleh fakta bahawa ia mencetuskan pertumbuhan, imuniti, rintangan tekanan, daya maju pembiakan, dan kesejahteraan umum dalam haiwan akuatik. Kapasiti antioksidannya menjadikannya bahan utama dalam makanan ladang akuakultur yang adil dan lestari.
Apabila pengeluaran akuakultur meningkat,Astaxanthinakan menjadi bahan asas yang meningkatkan ikan dengan baik - menjadi, meningkatkan keuntungan petani, dan meningkatkan kesihatan dan rasa makanan laut untuk pengguna.
Rujukan
Ambati, RR, Moi, PS, Ravi, S., & Aswathanarayana, RG (2014). Astaxanthin: Sumber, Pengekstrakan, Kestabilan, Aktiviti Biologi dan Aplikasi Komersialnya - Kajian. Dadah Marin, 12 (1), 128-152. https://doi.org/10.3390/md12010128
Hussein, G., Sankawa, U., Goto, H., Matsumoto, K., & Watanabe, H. (2006). Astaxanthin, karotenoid yang berpotensi dalam kesihatan dan pemakanan manusia. Jurnal Produk Alam, 69 (3), 443-449. https://doi.org/10.1021/np =050354+
Yoshida, H., Yanai, H., Ito, K., Tomono, Y., Koikeda, T., Tsukahara, H., & Tada, N. (2003). Pentadbiran astaxanthin semulajadi meningkatkan serum hdl - kolesterol dan adiponektin dalam subjek dengan hiperlipidemia ringan. Atherosclerosis, 180 (1), 189-197. https://doi.org/10.1016/S0021-9150(03)00068-4
Liu, X., Osawa, T. (2007). Astaxanthin melindungi sel -sel neuron terhadap kerosakan oksidatif dan merupakan calon yang kuat untuk makanan otak. Jurnal Kimia Pertanian dan Makanan, 55 (25), 9750-9756. https://doi.org/10.1021/jf071646f
Tiwari, B., Singh, S., & Shukla, P. (2019). Bioteknologi mikrob untuk pengeluaran karotenoid: trend semasa dan prospek masa depan. Tinjauan Kritikal dalam Bioteknologi, 39 (6), 665-678. https://doi.org/10.1080/073888551.2019.1576025
