Pada masa kini - hari pemakanan haiwan,protein ikan hidrolisisadalah bahan super - dan sangat bioavailable yang dihargai oleh industri ternakan, haiwan kesayangan, dan akuakultur. Enzimatik dihidrolisiskan dari sumber ikan berkualiti tinggi -, protein ini menyampaikan bioavailabiliti optimum, menyokong prestasi pertumbuhan, dan menyokong usus dan kesihatan imun.
Dengan permintaan yang semakin meningkat untuk label bersih -, lestari, dan nutrien - bahan makanan padat, protein ikan hidrolisis adalah penyelesaian utama industri - untuk suplemen protein yang berkesan.
Dalam artikel ini, kami akan meneroka kelebihan protein ikan yang dihidrolisis, aplikasinya di seluruh sektor haiwan yang berlainan, dan bagaimana ia dibandingkan dengan sumber protein konvensional.
Apakah protein ikan hidrolisis?
Protein ikan hidrolisis dicipta melalui daging ikan dan oleh - produk yang pecah di bawah hidrolisis enzim, melepaskan asid amino percuma dan peptida yang lebih kecil. Produk yang dihasilkan adalah tumpuan protein yang mudah dicerna yang terdiri daripada:
- Asid amino penting
- Peptida bioaktif
- Protein berat molekul rendah
- Jejak mineral (contohnya, fosforus, selenium, yodium)
Proses ini juga mengurangkan faktor pemakanan anti - dan telah meningkatkan kesesuaian dan aktiviti berfungsi, menjadikannya alat pemakanan haiwan yang berguna.
Faedah ternakan
Spesies ternakan seperti lembu, kambing, kambing, dan babi mempunyai banyak manfaat daripada pencernaan yang baik dan kandungan nutrien protein ikan yang dihidrolisis.
1. Peningkatan pertumbuhan dan kecekapan makanan
Protein ikan hidrolisis menyediakan asid amino yang diserap dengan mudah bahawa:
- Galakkan pertumbuhan tisu tanpa lemak
- Tingkatkan Rata -rata Keuntungan Harian (ADG)
- Meningkatkan Nisbah Penukaran Feed (FCR)
Ini paling bermanfaat dalam menyapu babi dan menekankan ruminan di mana penyerapan protein adalah yang paling kritikal.
2. Kesihatan usus yang dipertingkatkan
Peptida bioaktif dariprotein ikan hidrolyzateMembantu:
- Meningkatkan integriti lapisan usus
- Memodulasi mikrobiota usus
- Kurangkan kejadian cirit -birit pada haiwan muda
Usus yang sihat meningkatkan penyerapan nutrien yang lebih baik dan tindak balas imun.
3. Sokongan imun semulajadi
Protein ikan yang dihidrolisis mengandungi peptida imunomodulator yang:
- Meningkatkan fungsi sel darah putih
- Meningkatkan rintangan jangkitan
- Memudahkan pemulihan berikutan vaksinasi
Ini mengurangkan kebergantungan terhadap antibiotik dan menggalakkan matlamat pengeluaran antibiotik -.
Kelebihan untuk haiwan peliharaan
Protein ikan hidrolisis digunakan secara meluas dalam makanan premium, sensitif, atau terapeutik dalam kucing dan anjing.
1. Hypoallergenic dan mudah dihadam
Kerana molekul protein dibahagikan kepada peptida kecil, protein ikan terhidrolisis adalah:
- Kurang cenderung mencetuskan tindak balas alahan
- Sesuai untuk anjing dengan sensitiviti makanan
Ia paling biasa dilihat dalam diet preskripsi veterinar untuk masalah kulit, IBD, atau intoleransi makanan.
2. Kotak dan kulit yang sihat
Protein laut termasuk peptida kolagen, asid lemak omega-3, dan zink yang membantu:
- Meningkatkan kilauan bulu dan ketumpatan
- Sokong pembaikan kulit dan penghidratan
- Mengurangkan keradangan dan pruritus
3. Penyelenggaraan otot dalam haiwan peliharaan kanan
Dengan usia yang semakin meningkat, penyerapan protein dan keupayaan penggunaan haiwan peliharaan berkurang. Protein ikan yang dihidrolisis:
- Memberikan asid amino unggul dengan berkesan
- Mengekalkan otot badan tanpa lemak
- Mendorong daya hidup dan tenaga
Ia adalah bahan yang sangat baik untuk diet geriatrik atau diet pemulihan.
Faedah dalam akuakultur
Akuakultur (pertanian haiwan akuatik) sangat bergantung pada suapan berasaskan protein - untuk pertumbuhan yang optimum, dan protein ikan terhidrolisis menawarkan manfaat yang tidak dapat ditandingi.
1. Kebolehan dan kecernaan yang tinggi
Protein ikan yang dihidrolisis:
- Meningkatkan penggunaan makanan dan udang
- Mengurangkan sisa makanan
- Meningkatkan kualiti pemakanan di peringkat awal
Ia sangat berharga dalam diet larva dan diet starter.
2. Menyokong pertumbuhan pesat dan kadar kelangsungan hidup
Penyelidikan telah menunjukkan bahawa ikan diberi makan dengan diet yang mengandungi protein hidrolisis:
- Tumbuh lebih cepat daripada makanan ikan konvensional
- Mengalami kematian yang lebih rendah
- Tunjukkan parameter imun yang lebih besar
Ini penting dalam sistem pertanian intensif di mana tekanan persekitaran sangat tinggi.
3. Mampan dan bulat
Menggunakan protein hidrolisis dari ikan oleh - produk atau hiasan memudahkan:
- Pengurangan sisa
- Prinsip Ekonomi Pekeliling
- Pengeluaran Aquafeed yang mampan
Ia juga meminimumkan penggunaan stok ikan liar yang digunakan untuk ikan.
Protein ikan hidrolisis berbanding sumber protein konvensional
| Ciri | Protein ikan hidrolisis | Makanan ikan | Protein soya |
|---|---|---|---|
| KESELAMATAN | Sangat tinggi | Sederhana -tinggi | Sederhana |
| Risiko alergen | Rendah | Medium | Sederhana -tinggi |
| Kesesuaian | Tinggi | Tinggi | Sederhana |
| Peptida berfungsi | Ya | Minimum | Tidak |
| Kesesuaian untuk haiwan yang sensitif | Cemerlang | Terhad | Miskin |
| Kemampanan | Tinggi (dari - produk) | Sederhana | Tinggi |
Bagaimana ia digunakan dalam makanan dan makanan haiwan?
Protein ikan hidrolisis boleh digunakan dalam:
- Kibble kering (sebagai penambah protein dan kesesuaian)
- Makanan haiwan peliharaan basah (untuk meningkatkan kesesuaian dan kecernaan)
- Suplemen serbuk untuk ternakan dan akuakultur
- Pengganti susu untuk haiwan muda
- Merawat atau mengunyah berfungsi
Tahap inklusi 2% hingga 15% adalah perkara biasa, berbeza mengikut spesies, jenis diet, dan matlamat perumusan.
Sokongan saintifik
Banyak kajian mengesahkan penggunaan protein ikan yang dihidrolisis dalam pemakanan haiwan:
Zhou et al. (2012): Dokumenkan yang disapu babi yang diberi makanprotein ikan hidrolyzatemempunyai prestasi pertumbuhan yang lebih baik dan morfologi usus.
Turchini et al. (2009): Pengekalan dan kekebalan protein yang dipertingkatkan apabila diberi makan protein ikan yang dihidrolisis.
Biagi et al. (2004): Menunjukkan alergenikiti yang dikurangkan dan kecernaan yang lebih baik dalam diet ikan hidrolisis yang diberi makan.
Penemuan ini mengesahkan nilainya sebagai sumber protein biofunctional, selamat, dan kuat.
Trend pasaran dan penggunaan industri
Kerana peningkatan permintaan untuk:
- Makanan haiwan peliharaan berfungsi
- Akuakultur yang mampan
- Tinggi - Feed Livestock Prestasi
... Penggunaan protein ikan hidrolisis semakin meningkat. Trend utama adalah:
- Penggunaan yang lebih luas dalam produk haiwan kesayangan hypoallergenic
- Penggantian makanan soya dan daging dalam makanan akuakultur
- Pengembangan dalam organik dan bersih - label pemakanan haiwan
Pembekal antarabangsa kini menawarkan pensijilan protein ikan hidrolisis pukal untuk keselamatan makanan, kemampanan, dan kebolehkesanan - boleh diakses oleh pengeluar premium dan kilang makanan.
Pertimbangan Penyimpanan dan Keselamatan
- Simpan dalam keadaan sejuk dan kering untuk mengelakkan pengoksidaan
- Simpan dalam pembungkusan tertutup (gendang atau beg kerajang)
- Semak analisis mikrob (salmonella, acuan, logam berat)
- Pilih produk dengan kandungan protein dan kelembapan yang konsisten
Kesimpulan: Mengapa protein ikan terhidrolisis adalah masa depan pemakanan haiwan
Protein Ikan Hydrolyzed adalah penyelesaian yang ideal untuk apa -apa dari babi yang menyapih ke anjing kanan ke udang akhir -, menawarkan faedah pemakanan yang unggul seperti:
- Keterlibatan yang dipertingkatkan
- Hypoallergenicity
- Kesejahteraan kebal dan usus
- Ketersediaan mampan
Ia adalah satu spesies - penyelesaian neutral yang memenuhi keperluan baru - pertanian generasi dan makanan haiwan - menyampaikan prestasi dan keyakinan.
Sama ada anda merumuskan tinggi - end PET merawat, meningkatkan pertumbuhan ternakan, atau memberi makan ikan juvana, protein ikan hidrolisis adalah bahan yang disokong oleh sains - untuk hasil dan kecekapan kesihatan yang lebih baik.
Rujukan
Biagi, G., et al. (2004). Penggunaan protein ikan hidrolisis dalam diet hypoallergenic untuk anjing. J. Anim. Physiol. Anim. Nutr.
Zhou, Y., et al. (2012). Kesan protein ikan hidrolisis pada pertumbuhan dan kesihatan usus pada babi. Anim. Feed Sci. Technol.
Turchini, GM, et al. (2009). Minyak ikan dan protein ikan terhidrolisis dalam aquafeed: gambaran keseluruhan. Rev. Aquac.
NRC. (2021). Keperluan nutrien anjing, kucing, dan ternakan.
FAO. (2022). Penggunaan ikan yang mampan oleh - produk dalam akuakultur dan pemakanan haiwan.
