Mengapa menambah astaxanthin ke makanan ikan

Pemakanan kini merupakan faktor penting dalam mengawal kesihatan, kadar pertumbuhan, dan kualiti pasaran ikan dalam akuakultur. Di antara banyak suplemen yang sedang dikaji,Astaxanthin- Pigmen karotenoid - adalah penting kerana bukan sahaja ia boleh digunakan untuk meningkatkan pigmentasi tetapi juga manfaat umum kepada sumur - menjadi ikan, toleransi tekanan, dan kualiti fillet.

Sama ada anda menanam salmon, trout, tilapia, atau spesies hiasan, memahami mengapaAstaxanthinHarus ditambah kepada makanan ikan dapat meningkatkan hasil pengeluaran anda dengan ketara. Artikel ini menerangkan peranan yang kuatAstaxanthinDalam akuakultur, memberi tumpuan kepada manfaatnya, mod tindakan, cadangan dos, dan aplikasi praktikal.

Apa itu Astaxanthin?
Astaxanthinadalah pigmen karotenoid oren merah - yang hadir dalam microalgae (Haematococcus pluvialis), yis (Phaffia rhodozyma), Krill, dan beberapa krustasea. Trout dan salmon mendapatkan astaxanthin secara semulajadi dengan meminum krill atau alga - organisma galas.

Dalam akuakultur,Astaxanthinditadbir secara semula jadi (dari alga atau yis) atau bentuk sintetik untuk memberikan pelbagai kelebihan biologi dan komersial.

1. Meningkatkan warna daging ikan
Penggunaan astaxanthin yang paling biasa dalam makanan ikan adalah warna daging. Salmonid, misalnya, diminta oleh pengguna untuk menjadi merah jambu cahaya untuk kemerahan - oren dalam warna.

Mengapa warna penting?

• Keutamaan Pengguna: Warna secara langsung berkaitan dengan kesegaran dan kualiti.
• Nilai pasaran: Komando ikan berwarna harga premium di pasaran runcit dan eksport.
• Penggredan pengawalseliaan: Di kebanyakan negara, warna ikan mempengaruhi sistem penggredan yang digunakan dalam piawaian eksport.

Dari kajian, tahap pemakanan astaxanthin secara linear berkaitan dengan intensiti pigmentasi daging ikan. Pigmen disimpan dalam kulit dan otot daging, terutamanya dalam salmon, trout, dan char.

2. Berkhidmat sebagai antioksidan yang kuat
Astaxanthinadalah pigmen, ya, tetapi juga antioksidan yang hebat, diukur pada 550 kali lebih berkesan daripada vitamin E dan 10 kali lebih berkesan daripada beta - karoten pada pemadaman oksigen singlet.

Kelebihan untuk kesihatan ikan:

• Mengurangkan tekanan oksidatif akibat akuakultur intensif
• Mengekalkan tisu dan sel dari radikal bebas
• Menggalakkan imuniti dan bantuan dalam penentangan terhadap jangkitan ikan

Aktiviti antioksidan sedemikian meningkatkan kesihatan keseluruhan, menurunkan kadar kematian, dan mengakibatkan kecekapan penukaran makanan yang lebih baik.

3. Menggalakkan pertumbuhan dan kecekapan makanan
Walaupun astaxanthin bukan sumber tenaga atau protein, kesan kesihatan yang bermanfaatnya nyata sebagai pertumbuhan dan pengambilan makanan yang lebih baik.

Mekanisme:

• Meningkatkan fungsi mitokondria
• Merangsang sintesis protein
• Mengurangkan keradangan, dengan tenaga yang berlebihan tersedia untuk disalurkan ke dalam pertumbuhan

Ikan yang diberi makan astaxanthin - Diet yang ditambah telah meningkatkan nisbah penukaran suapan (FCR) dan peningkatan kecekapan dalam pengambilan nutrien.

4. Mengekalkan kesihatan reproduktif
Astaxanthin juga mengekalkan prestasi pembiakan di broodstock.

Dalam ikan lelaki:

• Mengekalkan motilitas sperma dan daya maju

Dalam ikan wanita:

• Meningkatkan kualiti telur dan kelangsungan hidup larva
• Mengekalkan perkembangan ovari

5. Meningkatkan kualiti daging dan jangka hayat
Astaxanthin terlibat dalam kualiti daging ikan yang lebih baik, baik dalam penampilan, tetapi juga dalam:

• Tekstur: tekstur daging yang lebih sukar dan lebih tahan
• Rasa: Rasa yang lebih bersih, kurang "mencurigakan"
• Kehidupan Shelf: Perencatan pengoksidaan lipid semasa penyimpanan

Ciri-ciri antioksidan menghalang asid lemak tak tepu ikan, iaitu, asid lemak omega-3, daripada menjadi tidak stabil dan dengan itu kurang berharga dalam potensi pemakanan mereka untuk kegunaan manusia.

6. mengatasi tekanan dan imuniti
Akuakultur - Ikan yang diternak akan tertakluk kepada tekanan seperti:

• Pengendalian dan pengangkutan
• Kadar stok yang tinggi
• Perubahan kualiti air

Astaxanthin membalikkan kesan buruk penekanan seperti:

• Meningkatkan ungkapan protein kejutan haba
• Meningkatkan fungsi hati
• Memperkukuhkan halangan imun (contohnya, lapisan mukosa)

Kurang kematian, lebih sedikit wabak penyakit, dan mengurangkan penggunaan antibiotik.

7. AIDS Crustaceans dan Ikan Hiasan juga
Kelebihan astaxanthin tidak berhenti dengan ikan finfish. Tambahan astaxanthin membantu udang, udang, dan ikan hiasan lain seperti Koi dan Goldfish juga.

Dalam udang dan krustasea:

• Mendorong pembentukan exoskeleton
• Pigmentasi dan kualiti yang tinggi untuk pasaran
• Kadar kelangsungan hidup AIDS dalam molting
• Dalam ikan hiasan:

Meningkatkan warna merah, oren, dan kuning yang sengit

Memperluas toleransi tekanan penghantaran dan tangki

Dos yang disyorkan untuk pelbagai spesies
Berikut adalah gambaran ringkas mengenai biasaAstaxanthinTahap Penyertaan dalam Feed:

Nota: Kualiti astaxanthin tidak penting. Astaxanthin semulajadi biasanya lebih bioavailable dan stabil daripada versi sintetik, walaupun versi sintetik biasanya lebih murah.

Astaxanthin sintetik semula jadi vs.

SemulajadiAstaxanthinbiasanya digunakan dalam tinggi - akuakultur akhir dan pertanian organik, sedangkan astaxanthin sintetik digunakan secara meluas dalam pengeluaran industri skala -.

Kesimpulan
Makan ikan denganAstaxanthinMenyediakan Multi - Manfaat Faceted:

• Meningkatkan warna dan nilai pasaran
• Menambah perlindungan antioksidan dan baik - menjadi
• Memudahkan pertumbuhan dan pembiakan
• Meningkatkan kualiti daging, kehidupan rak, dan kesesuaian
• Pengurusan tekanan dan imuniti AIDS

Dalam pasaran akuakultur terbuka, dengan kemampanan dan kualiti ikan yang dipertaruhkan, astaxanthin adalah bahan makanan berfungsi premium. Apa sahaja spesies anda - salmon, udang, atau ikan hiasan -AstaxanthinMembuat ikan yang baik ikan besar - dan keuntungan, juga.

Rujukan
Choubert, G., & StoreBakken, T. (1989). Dos - Kesan tindak balas astaxanthin pada pigmentasi daging di trout pelangi. Akuakultur, 81 (1-2), 99-106.

Ambati, RR, et al. (2014). Astaxanthin: Sumber, Kestabilan, Aktiviti Biologi, dan Aplikasi Komersial - Kajian. Dadah Marin, 12 (1), 128-152.

Hussein, G., et al. (2006). Kesan astaxanthin terhadap pertumbuhan dan prestasi tilapia. Pemakanan Akuakultur, 12 (4), 287-294.

Yoshida, H., et al. (1993). Kesan astaxanthin diet pada pembiakan ikan. Sains Perikanan, 59 (5), 725-730.